Job Introduction職種紹介

地域の特産品、ブランド等を生かした製品開発を行っています。企画のスタートはさまざまで、リサーチによって世の中に求められている味や飲料として未開拓の素材を起点とすることもあれば、観光地や地域のブランドオーナーからご当地サイダーなど新しい特産品の開発を依頼されるケースも。こういった“新製品のタネ”をキャッチして、飲料としての魅力や話題性、採算性などを勘案しながら企画を立案。ネーミングやラベルデザインを含む一連の製品開発を主導していきます。企画開発の仕事は、テイストの開発やパッケージデザイン、採算性の精査など、社内の各部門との連携が欠かせません。関係者みんなの気持ちを鼓舞して最高の飲料を造る、旗振り役としての熱意が求められる仕事です。

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• 企画開発 H.T.

営業と製造の間に立ち、スムーズな生産活動を支えているのが生産管理。営業からの受注情報や新製品のリリース計画に基づいて生産計画を立て、液糖や果汁といった原材料や、ボトルやラベル、梱包材といった資材の発注、製造工程の進捗管理、製品の在庫管理、歩留り管理など、生産にまつわる一連の管理業務を行う仕事です。
生産管理は受注書通りに生産計画を立てれば良しというわけではなく、生産の3大要素である「品質・原価・納期（QCD）」を最適化するために先の受注を見越して資材をまとめ買いして調達コストを下げたり、確実な納期を守るために在庫調節をしたりと、常に状況を先読みした管理能力が問われます。お客様と直接お会いする機会は少ないものの、社内外の担当者とコミュニケーションを取ることは多く、会社の利益や評価に直結する重要な役割を担っています。

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• 生産管理 R.G.

木村飲料は、吉田工場と浜工場で、複数の飲料生産ラインを稼働させています。これらのラインは、シロップの調合～飲料の充填～包装～保管までを一貫して手掛けており、ライン責任者と数人のオペレーターが常時作業を行っています。複数の工程およびオペレーション（機械操作）が連携して、ひとつの製品を作り上げていきます。食品安全を意識しながら製造ラインを稼働させ、突発的に発生するトラブルの対応や未然に防ぐための機械メンテナンス等の保守保全も製造職の仕事です。
通常、ひとつのラインでは1日に1～3種類の製品を製造するため、製品切り替え時のコンタミネーション（前の製品が次の製品に混ざる）等を防ぐことも重要な管理ポイントになります。一連の工程管理および安定稼働を行い、製品の安全性に直結するので責任重大ですが、それだけに大きな「やりがい」とものづくりの「醍醐味」を感じられるポジションです。

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• 製造 K.S.
• 製造 Y.O.

人の口に入る製品を作っている以上、全てにおいて優先されるのが安全性です。木村飲料では、製造工程の要所でライン検査を行うとともに、完成した製品を抜き打ち検査し、食品としての安全性と味わいや香りといった製品としての安定した品質を管理しています。そのために、製品規格を分析する理化学検査や香味を確認する官能検査を行うだけでなく、生産現場の隅々まで目を配り、「品質に問題のある製品が作られない仕組み」を構築するのが品質管理の役割です。
当社では海外への輸出も行っているため、国際的な食品安全マネジメントシステムである「FSSC22000」の認証を取得するとともに、有資格の予防管理適格者（PCQI）による社員教育や運用チェックを行い、品質管理を徹底しています。

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• 品質管理 Y.Y.

当社で製造した製品を、お客様からの注文に応じて配送手配する仕事です。製品は製造段階で梱包されて倉庫に納められているため、出荷の仕事は基本的に事務業務が中心です。具体的には、メールやFAX、電話でお客様からの注文が届いたら、まず商品の在庫を確認。社内システムに注文内容などを入力して、出荷伝票を出力します。同時に、当社と契約している配送会社に連絡して、配送を手配します。決められた手順に則った的確な業務処理が求められますが、配送会社の仕事が立て込む年末年始や、交通が乱れがちな台風シーズンなどには、臨機応変な対応を求められることも。お客様や配送会社といった取引先との、良好な関係づくりが大切な仕事です。

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• 出荷事務 K.M.

当社の商品は自社ブランド、PB/OEM製品、そして海外向け商品と多岐にわたり、営業形態も異なります。自社ブランド商品では、観光地やサービスエリアなどの販売店に提案を行い、売上を伸ばすことを使命とし、既存のお客様へのルート営業や営業事務スタッフとの協力による受注が主な業務です。また、季節に合わせたPOPの企画や売り場のディスプレー提案など、お客様と一体になった販促活動も行います。
一方、他社ブランドの開発受託やPB/OEM製品の受託製造においては、ブランドオーナー様への営業活動が中心です。ブランドオーナー様のご要望に応じて、安全で信頼性のある製品を提供しています。また、海外営業では現地の法規制に適した製品の提案や販売プロモーション、営業活動を通じて、当社製品を世界に広めています。海外営業は、今後さらなる成長が期待されています。